| 奶油吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 939千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 46千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋白 | 克 | 101千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 503克 | 奶油吐司热量/卡路里1447千卡 | |||
 热量1447千卡，相当于买东西482分钟消耗的热量...180 | |||||
奶油吐司的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（260克）、牛奶（110克）、蛋白（70克）、白糖（35克）、酵母（3克）、盐（3克）、黄油（25克）
1/7. 后油法将面团揉至完全
判断方法：能够拉出大片有韧性的薄膜，破洞处为光滑圆洞，非锯齿状
2/7. 将面团放在室温中发酵（最好不要超过28摄氏度）发至2-2.5倍
判断标准：用手指沾少量高筋面粉，在面团上戳小洞，洞口不回缩，不塌陷即可
3/7. 面团取出排气分成三个大小均匀的面团，需在一发的环境下再发酵15min（因为懒我就没发）之后进行擀卷
4/7. 擀好后的面团放入吐司盒中，将吐司盒放在烤箱中发酵并放一杯热水发至吐司盒八分满
5/7. 烤箱上下火150度45分钟即可出炉，出炉后脱模放在烤网上晾凉
6/7. 噔噔噔
7/7. 怎么样还可以吧
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、治疗便秘、美白等功效；可与甘蔗、香蕉、木瓜搭配；与菠萝、枣、巧克力相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有治喉痛、增强皮肤润滑、解热烦等功效；可与香椿、韭菜、小米搭配；与甲鱼 、消炎片、豆奶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、调味、保肝解毒等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、杀菌、消炎等功效；与红豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶油吐司热量1447 千卡
- 脂肪103.03 克
- 蛋白质35.61 克
- 碳水化合物189.26 克
- 钠10244.4 毫克
- 钙417 毫克
- 铁5.53 毫克
- 钾443 毫克