| 披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 881千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 864千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 20千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 橄榄油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 5千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 马苏里拉芝士 | 克 | 1968千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 番茄酱 | 克 | 116千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 火腿片 | 克 | 163千卡 | 163千卡 | 16.6克 | 8.6克 |
| 总量 | 1702克 | 披萨热量/卡路里4196千卡 | |||
 热量4196千卡，相当于包装礼物2797分钟消耗的热量...90 | |||||
披萨的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高粉（244克）、低粉（244克）、盐（9克）、酵母（6克）、牛奶（47克）、橄榄油（16克）、水（235克）、装饰（适量）、马苏里拉芝士（600克）、番茄酱（120克）、洋葱（适量）、火腿片（100克）、菠萝片（10片）、青辣椒（适量）
1/10. 将干性和湿性原料一起倒入搅拌机中搅拌
2/10. 搅拌至表面光滑，面筋达7~8成即可
3/10. 面团滚圆后，放置松弛15~20min
4/10. 分割成80g一个的面团并滚圆继续松弛30min
5/10. 将面团用擀面杖擀至披萨盘大小的圆薄饼
6/10. 将薄饼放入披萨盘中，并扎满小孔
7/10. 将披萨底放入烤箱以上下火250 / 250℃ 烘烤 3min 即可
8/10. 待披萨底自然冷却后，准备好其他辅料
9/10. 披萨底表面均匀涂抹番茄酱后均匀撒上芝士，并预留适量芝士备用
10/10. 将剩余的辅料均匀的放入披萨中，最后撒上预留的芝士做装饰。以上下火 250 / 230℃的炉温烘烤 5~6min 即可出炉
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、促消化、增进食欲等功效；与红豆沙、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、养颜、治疗便秘等功效；可与黑豆、木瓜、桃搭配；与鸡蛋、红糖、桔子相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、防辐射、保护皮肤等功效；
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营养信息
- 披萨热量4196 千卡
- 脂肪138.77 克
- 蛋白质75.35 克
- 碳水化合物210.45 克
- 钠50963.8 毫克
- 钙1215 毫克
- 铁8.76 毫克
- 钾657 毫克