红烧肉+卤蛋的热量和减肥功效

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红烧肉+卤蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
五花肉	克	1803千卡	508千卡	9.27克	52.33克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
姜片	克	8千卡	41千卡	1.3克	0.6克
八角	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
冰糖	克	560千卡	397千卡	0克	0克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
味精	克	32千卡	288千卡	0.06克	0.06克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
水	克	2千卡	1千卡	0克	0克
总量	970克	红烧肉+卤蛋热量/卡路里2740千卡
热量2740千卡，相当于广场舞913分钟消耗的热量...180

红烧肉+卤蛋的做法共1个步骤

食材主料/辅料

五花肉（一块）、鸡蛋（4只）、大葱（少许）、姜片（少许）、干辣椒（4只）、盐（少许）、味精（少许）、冰糖（少许）、八角（少许）、水（适量）、金龙鱼深海鱼油（适量）、料酒（少许）、蚝油（少许）、生抽（少许）、老抽（少许）

1/1. 第一步：把五花肉用热水焯去血沫。
第二步：把鸡蛋煮成六分熟，剥皮划刀备用。
第三步：把锅烧热倒入金龙鱼深海油，再把小材料葱、姜、干辣椒、冰糖倒入锅中爆香，然后把焯好沥干水分的五花肉倒入锅中翻炒，充分炒出香味依次倒入生抽入味、老抽提色；翻炒几下放水，水抹过五花肉即可。
第四步：大火把水烧开后改为小火，慢炖50分钟，收汁出锅装盘即可。（炖到30分钟左右的时候把备用的鸡蛋放入锅中一起炖）
第五步：一碗米饭，配着这盘红烧肉+卤蛋，完美！

食材功效信息

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋肝阴、滋阴等功效；可与白菜、南瓜、茄子搭配；与菊花、田螺、香菜相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与桂圆肉、小米面、西红柿搭配；与菠萝、豆奶、消炎片相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有壮阳补阴、治疗高血压、预防感冒等功效；可与豆豉、红枣、北极虾搭配；与杨梅、苦菊、枣相克，同食可能会引起不适；

姜片的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、解毒、健胃止呕等功效；可与海蟹、牛腩、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有开胃消食、促进消化、促进血液循环等功效；可与豆腐、基围虾、猪肝搭配；与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

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