| 藕夹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 837克 | 藕夹热量/卡路里1980千卡 | |||
 热量1980千卡，相当于网球330分钟消耗的热量...360 | |||||
藕夹的做法共5个步骤
食材主料/辅料
用料：（）、面粉（适量）、精瘦肉（适量）、藕（适量）、花生油（适量）、鸡蛋（适量）、盐（适量）、蚝油（适量）、大葱（适量）、姜（适量）
1/5. 面粉加水调和，能挂住藕片即可，放个鸡蛋会更松软
2/5. 藕切片
3/5. 瘦肉剁馅，大葱切丁，姜切丁，调入适量盐，蚝油，鸡蛋一个
4/5. 两片藕中间放入调好的肉馅，放入面糊中裹满淀粉即可入锅炸制了。炸的过程中调小火炸制金黄即可。
5/5. 金黄色的藕夹出锅咯。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、健脾、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有散瘀、益胃健脾、清热等功效；可与海螺、红螺、虾米搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有预防高血压、滋润皮肤、防冠心病等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与桂圆肉、苋菜、韭菜搭配；与田鸡、豆浆、消炎片相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、治肝顺胃、帮助消化等功效；与红豆馅、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 藕夹热量1980 千卡
- 脂肪125.4 克
- 蛋白质37.47 克
- 碳水化合物116.049999 克
- 钠11081.4 毫克
- 钙406 毫克
- 铁8.06 毫克
- 钾861 毫克