| 肉松环形面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 591克 | 肉松环形面包热量/卡路里1621千卡 | |||
 热量1621千卡，相当于走路249分钟消耗的热量...390 | |||||
肉松环形面包的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 将主材料依次放入面包桶内。
2/20. 面包机发面程序。
3/20. 程序结束后取出来整形。（用300克做的肉松环形面包，其余的面团做了肉松辫子面包）
4/20. 排气后将面团平均分成五等份，每等份60克。
5/20. 盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
6/20. 取一个面团用擀面棒擀成圆形。
7/20. 放上肉松。
8/20. 包起来，搓圆，收口朝下。
9/20. 再将圆面团压成饼，用擀面棒擀成长椭圆形。
10/20. 在长椭圆形的表面用小刀划几条刀口，不要太深只划破表面即可。
注意头尾不要切断哦。
11/20. 翻面。
12/20. 由左往右卷。
13/20. 卷起，滚圆，捻紧封口。
14/20. 两头往里面弯成圆形。
15/20. 捏紧头尾。
16/20. 放入烤盘中，放温暖处进行二次发酵。
17/20. 发酵结束。
18/20. 表面刷蛋黄液。
19/20. 撒上芝麻。
入烤箱，200度中下层，烤25分钟左右即成。
20/20. 装盘。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、美白、治便秘等功效；可与桃、蜂蜜、草莓搭配；与米汤、酒、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、除脂美容、杀菌等功效；与豆馅、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、和中益肺、去酒毒等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容养颜、养颜等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与肥牛、辣椒、荠菜搭配；与消炎片、茶叶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 肉松环形面包热量1621 千卡
- 脂肪113.57 克
- 蛋白质33.47 克
- 碳水化合物189.75 克
- 钠10216 毫克
- 钙383 毫克
- 铁5.88 毫克
- 钾390 毫克