| 自创营养汤圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 绿茶粉 | 克 | 9千卡 | 296千卡 | 10克 | 4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 819克 | 自创营养汤圆热量/卡路里3299千卡 | |||

1/5. 核桃两个敲开取核桃仁用刀切碎,红枣洗净去核切碎,与五谷杂粮芝麻粉(从市场上买回来的,已经炒熟、磨好的半成品)一起放入碗中,倒入准备好的蜂蜜搅拌在一起。

2/5. 取一半糯米粉加绿茶粉拌匀,用热水和成不粘手的面团。然后用另一半糯米粉加红曲米粉拌匀,用热水和成不粘手的面团。

3/5. 将绿茶粉和红曲米的糯米团分成小的若干等分,揉成小面团,压扁捏的成圆饼样,把第一步骤调好的馅料放入面饼中,加入一粒花生,像包包子一样把馅料包进去,不要留口,要包严实,再搓成圆滚滚的小汤圆团。

4/5. 已经揉搓好的汤圆,是不是很漂亮?

5/5. 锅里加水烧开,放入汤圆,再加点醪糟、打一个荷包鸡蛋,等蛋黄凝固,汤圆浮在水面上则说明汤圆已经熟了,可以装碗上桌。热气腾腾的吃上一碗,冬天上班一点都不冷!
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补脑益智、补中益气、壮气提神等功效;可与红豆、乌鸡、桂花搭配;与鸡翅、鸡肉、莲子相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进睡眠、增强抵抗力、消除疲劳等功效;可与梨、雪花梨、鸭梨搭配;与李子、白开水、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有缓解疲劳、润燥滑肠、防癌等功效;可与枣、芹菜、马蹄搭配;与野鸡肉、鳖肉、白酒相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有宁心安神、除腥臭怪味、缓和药性等功效;可与面条、木瓜、薏米搭配;与鱼肉、螃蟹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有治疗高血压、抗衰老、和胃等功效;可与红酒、南瓜子、芹菜搭配;与秋黄瓜、河蟹、蕨菜相克,同食可能会引起不适;