| 武汉干煸土豆丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 总量 | 433克 | 武汉干煸土豆丝热量/卡路里616千卡 | |||
 热量616千卡，相当于棒球123分钟消耗的热量...300 | |||||
武汉干煸土豆丝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
土豆（一个）、花椒（适量）、干辣椒（适量）、葱段（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、味精（适量）
1/8. 土豆切丝 筷子粗细就可 （不要泡水滤干淀粉）
2/8. 擦干土豆自身打水分（厨房纸巾，吹风机都可以）
3/8. 均匀的裹一层淀粉
4/8. 烧油 油快冒烟时下锅 炸至金黄
5/8. 捞出 准备复炸
复炸油温烧至大量油烟
复炸30秒内即可捞出
6/8. 复炸后 锅底留少量油
放入花椒干辣椒 煸炒出香味
放入土豆丝
7/8. 适当翻炒 放入葱段 盐（一勺） 糖（半勺） 味精（半勺）煸炒片刻 出锅
8/8. 完成啦
成品的成功率关键在于土豆的水份是否吸干和油温的控制
口感脆 味道甜咸辣 香味四溢 颜色金黄 即为上乘
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、抗衰老、和胃等功效；可与醋、黄瓜、牛腩搭配；与香蕉、螃蟹、香雀相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、防牙痛、促进唾液分泌等功效；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进血液循环、挡辐射、促进消化等功效；可与娃娃菜、羊排、明虾搭配；与南瓜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
葱段具有预防感冒、降血压、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、清理胃水、促消化等功效；与红豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 武汉干煸土豆丝热量616 千卡
- 脂肪21.16 克
- 蛋白质25.86 克
- 碳水化合物261.65 克
- 钠10096.1 毫克
- 钙735 毫克
- 铁18.02 毫克
- 钾1785 毫克