| 炒酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 总量 | 374克 | 炒酱热量/卡路里756千卡 | |||
 热量756千卡，相当于有氧运动130分钟消耗的热量...350 | |||||
炒酱的做法共5个步骤
食材主料/辅料
辣椒（2个）、夹心鱼豆腐（5个）、洋葱（一个小的）、盐（适量）、鸡精（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、五香粉（适量）
1/5. 将洋葱，辣椒和鱼豆腐都切成丁。
2/5. 锅里倒油，油不必太多，油热后，将辣椒丁倒入，翻炒半分钟，然后倒入洋葱丁翻炒。
3/5. 放入适量的盐和五香粉，之后倒入夹心鱼豆腐。
4/5. 加入蚝油，姜粉和，酱油和鸡精之后翻炒，颜色均匀后加水。
5/5. 水热后，加酱，按各自口味。
食材功效信息
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促消化、健脾胃、健胃消食等功效；可与海虾、虾、羊肉搭配；与黄瓜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、降血压、提神等功效；可与玉米、猪骨、牛肉搭配；与黄豆、虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、促进消化、消毒等功效；与红豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、帮助消化、促消化等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进食欲、防癌等功效；
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营养信息
- 炒酱热量756 千卡
- 脂肪30.41 克
- 蛋白质51.51 克
- 碳水化合物192.78 克
- 钠16630 毫克
- 钙609 毫克
- 铁31.83 毫克
- 钾1681 毫克