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戚风蛋糕

戚风蛋糕的热量和减肥功效

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戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
牛奶29千卡42千卡6.81克3.2克
白醋4千卡6千卡0.1克0.6克
玉米油448千卡895千卡0克99.2克
白糖176千卡392千卡0.1克0克
面粉439千卡366千卡11.3克1.5克
总量426戚风蛋糕热量/卡路里1195千卡
踮脚 热量1195千卡,相当于踮脚249分钟消耗的热量...288

戚风蛋糕的做法共7个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(6只)、牛奶(70克)、玉米油(50克)、白糖(45克)、面粉(120克)、白醋(少量)

1/7. 首先将蛋白蛋清分开

2/7. 蛋黄加牛奶搅匀

3/7. 玉米油加面粉混匀

4/7. 油+面粉与蛋黄混匀,不好混就直接用打蛋器搅一下

5/7. 蛋清打发,打到阻力越来越大,提起打蛋器有钩,钩不滑落

6/7. 先烤箱150℃预热,然后分3次将蛋白加到蛋黄糊中,划十字翻拌匀

戚风蛋糕的做法图解7

7/7. 倒入烤盘,震平,送入烤箱,150℃30分钟然后120℃30分钟即可

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、美容护肤、预防癌症等功效;可与银鱼、牡蛎 、香椿搭配;与鹅蛋、糖精、桔子相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、防治近视、美容等功效;可与香蕉、甘蔗、桃搭配;与雪莲果、西兰花、巧克力相克,同食可能会引起不适;

玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有养颜、健体、抗衰老等功效;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、润肺生津、除口臭等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、增强免疫力、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 戚风蛋糕热量1195 千卡
  • 脂肪114.01 克
  • 蛋白质30.87 克
  • 碳水化合物167.02 克
  • 39505 毫克
  • 346 毫克
  • 4.38 毫克
  • 394 毫克

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