| 排骨米饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 1511克 | 排骨米饭热量/卡路里2595千卡 | |||
 热量2595千卡，相当于拳击216分钟消耗的热量...720 | |||||
排骨米饭的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 肉洗净，热水里泡泡洗干净。
2/10. 菜洗干净备用
3/10. 排骨、胡萝卜、土豆、香菇、蒜苗切小块备用，生姜切末。
4/10. 油热后先放入生姜末、大料、蒜苗炒香，再放排骨小块翻炒。
5/10. 炒一会再倒入香菇、红萝卜、土豆继续翻炒。
6/10. 加入适量糖、盐、五香粉、酱油。（盐可以稍微重一点点，因为后面要跟米饭一块闷怕味道淡）
7/10. 炒六七分熟后加入开水，刚刚淹没菜就好。
8/10. 电饭煲里放上淘好的大米，平时做米饭的量就行。（这时候不要水的，只倒进淘好的米）
9/10. 把炒锅里的菜和汤一并倒入电饭煲，米在下菜在上。汁刚好盖过菜，不用搅拌。
10/10. 电饭煲按下煮饭键自动跳了之后闷十几分钟再按下煮饭键，这样反复大约一共四十分钟饭就好了。哈哈哈，我的蒜苗炒糊了
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、生津液、润肌肤等功效；可与茄子、丝瓜、红薯搭配；与鹌鹑、香菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、抗衰老、美容等功效；可与豇豆、牛里脊、醋搭配；与柿子、螃蟹、香雀相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺祛痰、解毒生津、清热等功效；与首乌、人参、地黄相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、降血压、预防高血压等功效；可与木耳菜、鲤鱼、牛腩搭配；与鹌鹑、基围虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、预防血栓、降血脂等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 排骨米饭热量2595 千卡
- 脂肪34.77 克
- 蛋白质50.72 克
- 碳水化合物388.78 克
- 钠10187.5 毫克
- 钙1309 毫克
- 铁77.91 毫克
- 钾2062 毫克