| 三式南瓜饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 小麦面粉 | 克 | 1032千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 804克 | 三式南瓜饼热量/卡路里2185千卡 | |||

1/7. 将南瓜去皮去籽,洗净切小块

2/7. 下油锅放糖煸炒至稍有酥烂感,放少许水煮烂成泥

3/7. 放入水磨粉、小麦粉1:3的比例,搅拌

4/7. 将和好的南瓜面团揪出一个个小面胚,待用

5/7. 用模具压成形状,刷上油,撒上少许芝麻粒,如烤箱,上下火200℃5分钟,再反面刷油,再上下火200℃5分钟,也可刷一层蜂蜜,这样烤出来色泽诱人

6/7. 另外做一些传统圆形用平底锅放油煎至两面金黄

7/7. 分出的第三份面团做成小圆饼上蒸锅蒸5分钟
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、防癌治癌、驱蛔虫等功效;可与墨鱼、鲈鱼、火腿搭配;与基围虾、油菜、虾相克,同食可能会引起不适;
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益精气、益肾、除热止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、和中益肺、调味等功效;可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠、养颜护肤等功效;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有祛风润肠、滋补养生、治疗高血压等功效;可与香蕉、海带、核桃搭配;与鸡肉、鸡翅、鸡腿相克,同食可能会引起不适;