| 凉拌三丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 542克 | 凉拌三丝热量/卡路里591千卡 | |||
 热量591千卡，相当于攀岩54分钟消耗的热量...660 | |||||
凉拌三丝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
土豆（2个）、胡萝卜或者红椒（1个）、青椒（1个）、醋（适量）、盐（适量）、味精（适量）、鸡精（适量）、香油（适量）、葱丝（适量）、蒜末（适量）、海天味极鲜（适量）、花椒油（适量）
1/4. 土豆擦丝过水洗掉淀粉
2/4. 开火烧水焯土豆丝，捞出后过凉水控干
3/4. 所有菜品擦丝待用
4/4. 将胡萝卜丝，青椒丝，土豆丝，和所有调料混合调匀即可。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、降糖降脂、健脾等功效；可与肥牛、牛腩、黄瓜搭配；与石榴、香雀、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、开胃消食、健胃消食等功效；可与猪肝、包菜、鸡蛋搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、防衰老、消除疲劳等功效；可与桑葚、绿豆芽、大蒜搭配；与冬瓜、胡萝卜、莼菜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、提鲜、止血等功效；与红豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌三丝热量591 千卡
- 脂肪203.86 克
- 蛋白质17.56 克
- 碳水化合物88.55 克
- 钠46591.9 毫克
- 钙692 毫克
- 铁33.02 毫克
- 钾1136 毫克