| 南瓜蒸糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 97千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 糯米粉 | 克 | 487千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 1025千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 905克 | 南瓜蒸糕热量/卡路里1805千卡 | |||
 热量1805千卡，相当于田径241分钟消耗的热量...450 | |||||
南瓜蒸糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
南瓜（440克）、澄面（50克）、糯米粉（135克）、面粉（280克）、白糖（50克）、熟豆沙（适量）
1/11. 老南瓜去皮洗切好，入锅蒸熟。（我是直接放电饭煲的蒸屉上，这样免去太多水分，米饭也会变香嫩）
2/11. 蒸熟后，趁热，加入白糖，碾成泥拌匀。
3/11. 分次加入所有粉类，拌匀。
4/11. 揉成面团（具体的粉量需根据实际南瓜的含水量增减，不黏手为止），静置15分钟左右。
5/11. 根据模具大小将面团分成若干小面团，直接压制。
6/11. 也可裹入自己喜欢的馅儿
7/11. 再揉成团，裹上一层面粉，防粘。
8/11. 压制成饼
9/11. 入蒸锅，待水煮沸后用中火蒸10-15分钟。
10/11. 蒸好后，打开锅盖，微凉后即可取出装盘了。
11/11. 趁热吃，软糯的口感非常不错哦！
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎止痛、解鸦片毒、清热解毒等功效；可与糙米、赤小豆、猪肉搭配；与羊肉、木瓜、西红柿相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、补中益气、壮气提神等功效；可与红豆、兔肉、桂花搭配；与鸡肉、苹果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、益精气、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、解盐卤毒、调味等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜蒸糕热量1805 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质20.1 克
- 碳水化合物247.7 克
- 钠14.2 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾276 毫克