| 锡纸金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 总量 | 335克 | 锡纸金针菇热量/卡路里1026千卡 | |||
 热量1026千卡，相当于爬泳128分钟消耗的热量...480 | |||||
锡纸金针菇的做法共4个步骤
食材主料/辅料
金针蘑（500克）、蚝油（1勺）、酱油（2勺）、白糖（1勺）、食用油（3勺）、盐（少量）、鸡精（少量）、葱（适量）、大蒜（适量）、泰椒（2根）、郫县豆瓣酱（1勺）
1/4. 金针菇切去根部，洗净，把水尽量挤干。此时将烤箱预热设置200度。
2/4. 调制调料汁： 一勺耗油，两勺海鲜酱油，一勺糖，少量盐（少量就好），少量鸡精，一勺郫县豆瓣酱，三勺油，葱末，蒜末，泰椒圈混合均匀（调料汁的配比可依个人口味增减），第一次做调的这个味道刚刚好！
3/4. 将金针蘑倒入调料汁拌匀，放 到锡纸内，撒上串料，没有也可以不加，包好，不要漏缝。
4/4. 朋友加了香菜版，也很美味！好了以后再撒上香菜～
食材功效信息
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、提鲜、促消化等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、止痒消肿、促进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、疗疮去酒毒、除口臭等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、降血脂、补虚等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、清理胃水、除脂美容等功效；与红豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 锡纸金针菇热量1026 千卡
- 脂肪117.59 克
- 蛋白质34.71 克
- 碳水化合物207.03 克
- 钠16651 毫克
- 钙376 毫克
- 铁13.21 毫克
- 钾950 毫克