| 新手烘焙-健康香蕉核桃磅蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | 1.09克 | 0.33克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 401克 | 新手烘焙-健康香蕉核桃磅蛋糕热量/卡路里640千卡 | |||
 热量640千卡，相当于水中柔软体操160分钟消耗的热量...240 | |||||
新手烘焙-健康香蕉核桃磅蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、鸡蛋（1个）、香蕉（2根）、牛奶（50克）、红糖（或白糖）（30克）、泡打粉（4克）、核桃碎（或其他坚果碎，没有可不加）（20克）、香草精（去蛋腥味，没有可不加）（1克）、肉桂粉（增加风味，没有可不加）（1克）、盐（1克）
1/6. 准备2根香蕉，并将香蕉压成泥。
2/6. 面粉过筛后放进香蕉泥，加入其他材料一起搅拌均匀成为蛋糕糊。
3/6. 蛋糕模具里刷一层油防粘，不沾模具可省略这一步。
如果没有专门的蛋糕模具，可以使用土司模具、浅烤盘、蛋挞模等等，出来的形状不同而已，味道并不影响。
4/6. 将蛋糕糊倒入模具8分满，预热烤箱后，中下层、上下火180度40分钟左右，用牙签扎入蛋糕体中没有粘黏物即可。
5/6. 如果预留几片完整的香蕉片放在蛋糕表层，烘烤后的成品会更漂亮。
6/6. 切开享用吧！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、润肺利咽、清热解毒等功效；可与菠菜、小米面、紫菜搭配；与消炎片、鹅、豆奶相克，同食可能会引起不适；
香蕉的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有便血、祛脂降压、清肠等功效；可与冰糖、川贝母、芝麻搭配；与土豆、酸奶、红薯相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、美容、美容养颜等功效；可与黑豆、桃、蜂蜜搭配；与菠萝、酒、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 新手烘焙-健康香蕉核桃磅蛋糕热量640 千卡
- 脂肪15.14 克
- 蛋白质31.86 克
- 碳水化合物155.36 克
- 钠10212.2 毫克
- 钙381 毫克
- 铁4.54 毫克
- 钾615 毫克