| 泥鰍木瓜汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木瓜 | 克 | 215千卡 | 43千卡 | 0.47克 | 0.26克 |
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 626克 | 泥鰍木瓜汤热量/卡路里817千卡 | |||

1/5. 去市场选购生猛大肥大的泥鳅魚。

2/5. 用刀拍晕泥鳅魚,用刀刮去身上魚麟鱼残,用食盐抓擦魚身,然后用剪刀剪开魚肚,取肉脏,洗干净,斩段。

3/5. 大瓜,削皮取核切片。

4/5. 起油锅将魚爆香,加入姜,白酒,水,烧滚至汤水变奶白色后加入木瓜,再滚10分钟。

5/5. 调味,加入葱花,即成。
木瓜的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗痉挛、提高抗病能力、健脾消食等功效;可与蘑菇、猪肉、墨鱼搭配;与基围虾 、海虾、南瓜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、活血驱寒、温中止呕等功效;可与牛腩、慈姑、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、促消化、治肝顺胃等功效;与芒果、青芒果相克,同食可能会引起不适;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有养血通乳、滋润皮肤、抗老化等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、抗癌、缓疲劳等功效;可与菌菇、后腿牛肉、冬菇搭配;与金丝小枣、豆腐干、豆干相克,同食可能会引起不适;