| 改良版葡挞，口感厚实，滑嫩，奶香味超浓热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 吉士粉 | 克 | 50千卡 | 357千卡 | 0克 | 0克 |
| 炼奶 | 克 | 135千卡 | 321千卡 | 7.91克 | 8.7克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 566克 | 改良版葡挞，口感厚实，滑嫩，奶香味超浓热量/卡路里2348千卡 | |||
 热量2348千卡，相当于广场舞783分钟消耗的热量...180 | |||||
改良版葡挞，口感厚实，滑嫩，奶香味超浓的做法共6个步骤
食材主料/辅料
葡挞皮（7个）、淡奶油（100毫升）、牛奶（50毫升）、白糖（50看个人喜好，我个人偏甜克）、炼奶（两大勺）、鸡蛋（2个）、吉士粉（10可有可无，奶香味更浓克）、低筋面粉（20，经测试添加低粉口感更好！克）
1/6. 准备全部材料如上。
2/6. 淡奶油，砂糖，炼奶，牛奶一起隔水融化并搅拌均匀，稍放凉。
3/6. 低粉，吉士粉添加至上述奶液，搅拌均匀至无颗粒状态。
4/6. 鸡蛋打散后添加至步骤3的奶液，搅拌均匀。是否过筛看个人选择，个人觉得不过筛差别不大。
5/6. 葡挞皮，我用现成买的比较方便，提前10分钟左右从冷冻拿出来解冻。
6/6. 将奶液倒至葡挞皮中，八至九分满，烤箱预热五分钟后，将葡挞放在烤盘或烤架上，放烤箱底层，200度左右15分钟就可以了！烤箱温度各有不同，建议设定15分钟，看葡挞具体情况再确定是否需要继续加热！
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、增强体抗力、增强活力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、大便秘结、美白等功效；可与黑豆、木瓜、香蕉搭配；与杨梅、西兰花、酒相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、保肝解毒、和中益肺等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与香椿、茼蒿、北极虾搭配；与消炎片、红薯、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 改良版葡挞，口感厚实，滑嫩，奶香味超浓热量2348 千卡
- 脂肪119.81 克
- 蛋白质37.48 克
- 碳水化合物325.03 克
- 钠575.6 毫克
- 钙621 毫克
- 铁3.17 毫克
- 钾975 毫克