| 素烧香菇豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 765克 | 素烧香菇豆腐热量/卡路里923千卡 | |||
 热量923千卡，相当于棒球185分钟消耗的热量...300 | |||||
素烧香菇豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、香菇（适量）、葱（适量）、香葱（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、番茄酱（适量）、蚝油（适量）、香油（适量）、淀粉（适量）
1/5. 半勺老抽，一勺生抽，耗油一勺，番茄酱半勺，盐一点，糖半勺，香油一点，淀粉一点，加一点清水，把糖和盐融化
2/5. 豆腐切片，放锅里煎至两面金黄，小火慢煎，
3/5. 香菇切块
4/5. 锅里放油，葱花爆香，放香菇炒香，然后放入豆腐，翻炒一会，倒入料汁，中小火炖至汤汁浓稠，不要烧干，
5/5. 出锅，撒上小香葱
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、清热解毒、降低胆固醇等功效；可与虾米、大白菜、荠菜搭配；与菠菜、木耳菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、增强免疫力、延缓衰老等功效；可与茡荠、扁豆、胡萝卜搭配；与海虾、北极虾、野鸡相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、治疗高血压、降血压等功效；可与牛腱子肉、胸部牛肉、牛臀肉搭配；与红枣、豆腐丝、日本豆腐相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、抗菌、预防感冒等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 素烧香菇豆腐热量923 千卡
- 脂肪119.63 克
- 蛋白质38.72 克
- 碳水化合物276.23 克
- 钠49887.1 毫克
- 钙587 毫克
- 铁12.01 毫克
- 钾782 毫克