| 栗子烧肉方热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 栗子 | 克 | 564千卡 | 185千卡 | 4.8克 | 0.7克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 898克 | 栗子烧肉方热量/卡路里2677千卡 | |||
 热量2677千卡，相当于劈叉1071分钟消耗的热量...150 | |||||
栗子烧肉方的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（喜欢吃就多放几块）、栗子（十几个，可以多放，栗子比肉好吃）、香菜（一棵）、老抽（一大勺）、生抽（一勺）、白糖（适量）、盐（适量）、花椒（几粒）、碎干辣椒（适量）、葱（一段）、姜（6-8片）
1/6. 五花肉切方，过水炒熟去血沫，捞出撒适量盐腌十分钟
2/6. 生栗子剥好壳待用
3/6. 姜切片，葱切段待用
4/6. 锅内放油，小火煨香花椒，干辣椒，放五花肉，盐，糖，姜片，炒至肉变色，肥肉出油，加入栗子一块炒
5/6. 加温开水没过锅内食材，加生抽，老抽，料酒。大火将水烧开，随后盖上锅盖转小火炖20分钟
6/6. 炖至用筷子很容易将肉扎穿，即可转大火收汁。出锅装盘，撒香菜叶装饰，就大功告成咯～
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、止消渴、补肾养血等功效；可与洋葱、山楂、茄子搭配；与菱角、鹌鹑、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
栗子的热量185千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；具有滋补、厚补胃肠、益气健脾等功效；可与鸡肉、大白菜、枣搭配；与羊肉、杏仁、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、治疗感冒、醒脾和中等功效；可与羊排、黄豆、羊肉搭配；与猪肉、火腿、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 栗子烧肉方热量2677 千卡
- 脂肪63.22 克
- 蛋白质40.37 克
- 碳水化合物265.41 克
- 钠10449.3 毫克
- 钙820 毫克
- 铁15.55 毫克
- 钾1020 毫克