| 剁椒炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 288千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 剁椒 | 克 | 14千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 396克 | 剁椒炒饭热量/卡路里476千卡 | |||
 热量476千卡，相当于柔软体操102分钟消耗的热量...280 | |||||
剁椒炒饭的做法共1个步骤
食材主料/辅料
米饭（250克）、剁椒（50克）、葱沫（25克）、鸡蛋（两个）、味精（适量）、白糖（10克）、盐（适量）
1/1. 倒入适量油，将鸡蛋直接打入锅中，迅速打散，成型后倒入米饭（事先捣碎），翻炒片刻加入一点酱油（主要用于调色），继而将剁椒也同时放入锅中。2、当炒至米饭散开、变软，尝味道如何？根据自己的口味适当加盐味精。3、味道调好后，翻炒均匀，加入葱花，关火，翻炒至葱花颜色变深即可。
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾养胃、消除疲劳、止烦等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有促进消化、减肥、开胃消食等功效；可与花菜、茄子、虾搭配；与猪肝、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效；可与干贝、桂圆肉、苋菜搭配；与菠萝、鹅、茶叶相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、止咳、润肺生津等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒炒饭热量476 千卡
- 脂肪10.47 克
- 蛋白质19.02 克
- 碳水化合物161.97 克
- 钠10246.4 毫克
- 钙139 毫克
- 铁5.87 毫克
- 钾457 毫克