| 日式轻乳蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 369千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 低筋粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 360克 | 日式轻乳蛋糕热量/卡路里1024千卡 | |||
 热量1024千卡，相当于足球146分钟消耗的热量...420 | |||||
日式轻乳蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（125克）、黄油（30克）、牛奶（50克）、低筋粉（25克）、白糖（45克）、柠檬汁（几滴）、鸡蛋（3个）
1/8. 准备好所有材料，这个配方适用于6寸蛋糕
2/8. 将奶酪和牛奶隔水融化，需搅拌到完全无颗粒感
3/8. 将隔水融化完的黄油加入并搅拌
4/8. 将三个鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，分三次放入三个蛋黄，每次都需要搅拌均匀。蛋白留着稍后待用
5/8. 将面粉筛入，搅拌均匀
6/8. 蛋白打发并分几次放入糖粉并搅拌均匀。蛋白打发到打蛋器能轻轻勾起成型即可
7/8. 烤箱150度预热，将蛋白和之前的蛋黄酱混合在一起，放入烤箱中底层。150度60-70分钟。
8/8. 当烤箱到时后可讲蛋糕在烤箱在多放会。脱模后冰箱冷藏2-3小时。
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、改善视力、养颜等功效；可与草莓、桃、甘蔗搭配；与西兰花、韭菜、橘子相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、去酒毒、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 日式轻乳蛋糕热量1024 千卡
- 脂肪140.91 克
- 蛋白质38.07 克
- 碳水化合物192.12 克
- 钠728.9 毫克
- 钙441 毫克
- 铁4.31 毫克
- 钾653 毫克