| 韩式辣炒鱿鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼 | 克 | 225千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 杭椒 | 克 | 91千卡 | 63千卡 | 1克 | 4克 |
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 981克 | 韩式辣炒鱿鱼热量/卡路里886千卡 | |||
 热量886千卡，相当于瑜珈253分钟消耗的热量...210 | |||||
韩式辣炒鱿鱼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 鱿鱼洗干净之后把上面黑色膜去掉，如果水龙头出热水的话用40℃左右的热水冲洗会更容易去膜。
2/10. 鱿鱼切片，划出菱形纹。这样炒了就可以出卷曲的效果了。
3/10. 用开水焯一下，捞出来备用。
4/10. 杭椒、朝天椒切小片，生姜、大蒜切碎备用。
5/10. 胡萝卜、洋葱、小葱切丝。锅里放入适量的油加热之后把胡萝卜、洋葱、小葱倒进去中火翻炒1分钟。
6/10. 把鱿鱼放进去再炒1分钟。
7/10. 放一勺海鲜酱油翻炒上色，约30秒。
8/10. 再把杭椒和朝天椒放进去快速翻炒两下。
9/10. 姜末、蒜末放进去，再放两勺韩式辣椒酱和半杯水继续炒。等水收的差不多了，根据个人口味加入适量的盐和味精及2勺蜂蜜再炒1分钟。不要炒的太干噢！
10/10. 关火之后放入炒熟的白芝麻用余温翻炒两下。我们的韩式辣炒鱿鱼就做好了。
食材功效信息
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解疲劳、防治贫血、预防糖尿病等功效；可与木耳、猪蹄、鸡腿菇搭配；与番茄酱、茄子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、延缓衰老、促消化等功效；可与猪肝、猪肉、火腿搭配；与黄豆、河虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、利尿、消食等功效；可与西兰花、大米、蜂蜜搭配；与猕猴桃、山楂、苹果相克，同食可能会引起不适；
杭椒的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃消食、降血糖、健脾胃等功效；可与小白菜、明虾、豆腐搭配；与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
朝天椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血糖、祛风湿、促进消化等功效；可与虾、北极虾、花菜搭配；与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韩式辣炒鱿鱼热量886 千卡
- 脂肪18.45 克
- 蛋白质43.02 克
- 碳水化合物135.91 克
- 钠185.7 毫克
- 钙205 毫克
- 铁9.81 毫克
- 钾2107 毫克