| 羊排炖粉条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 土豆粉条 | 克 | 190千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 小葱 | 克 | 3千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | 2.90克 | 0克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 香辣酱 | 克 | 14千卡 | 54千卡 | 2.1克 | 3.6克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 13千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1180克 | 羊排炖粉条热量/卡路里2366千卡 | |||
 热量2366千卡，相当于骑独轮车473分钟消耗的热量...300 | |||||
羊排炖粉条的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 羊排炖粉条的做法步骤11.羊排洗净斩块，用清水浸泡2小时去血水，土豆粉条提前泡软，葱姜蒜改刀，再准备一些香料，八角，桂皮，草果，干辣椒。
2/10. 起油锅，开小火，把葱姜蒜，八角，桂皮，干辣椒等放入煸炒。
3/10. 煸出香味后，我喜欢把葱蒜捡出来，反正它们已经炸出味道，完成使命了，其实它们还是可以吃的，等整个菜炖好上桌时，可以把它们加入一起食用的哦。
4/10. 接着把羊排放入翻炒。炒到变色，沿锅边蘸洒米酒增香去腥。
5/10. 再放入适量香辣酱炒出红油。
6/10. 倒入多一些的开水，然后开始炖制，这里有两个方法可以选择，一是直接用炒锅盖盖炖，不过时间就稍长一点，另一种是入高压锅，只需15-20分钟即可，省时省力哟。直到叉子轻松扎透羊肉，这时加入适量盐，糖，生抽，蚝油等调味。
7/10. 土豆粉条放入锅内。煮至透明即可上桌。
8/10. 成品图
9/10. 成品图
10/10. 成品图
食材功效信息
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾壮阳、促进消化、促消化等功效；可与山药、茄子、辣椒搭配；与菖蒲、赤小豆、豆瓣酱相克，同食可能会引起不适；
土豆粉条的热量76千卡（每100克）；具有和中养胃、宽肠通便、补充营养等功效；可与牛肉、牛腩、豆角搭配；与西红柿、石榴、香雀相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、预防心血管硬化、预防高血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、呵护咽喉、帮助消化等功效；与红豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、保肝解毒、润肺生津等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 羊排炖粉条热量2366 千卡
- 脂肪148.75 克
- 蛋白质84.93 克
- 碳水化合物413.43 克
- 钠12489.9 毫克
- 钙737 毫克
- 铁56.6 毫克
- 钾3322 毫克