| 酥炸黄金鸡球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 泰式甜辣酱 | 克 | 23千卡 | 47千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 531克 | 酥炸黄金鸡球热量/卡路里930千卡 | |||

1/7. 材料

2/7. 鸡胸肉两面切十字花

3/7. 对半切开后再切成块,加入胡椒酱,料酒,生抽,盐腌十分钟待用

4/7. 生粉,鸡蛋液,面包糠顺序排列待用

5/7. 腌过的鸡胸肉按顺序上生粉,鸡蛋液,面包糠

6/7. 油加热后放进鸡球中小火炸至金黄色捞起控油待用

7/7. 成品作佐以泰式甜辣酱吃即可
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精填髓、补精、止白带等功效;可与松子、茼蒿、茶树菇搭配;与糯米、大蒜、李子相克,同食可能会引起不适;
生粉的热量355千卡(每100克);具有美容、利水消肿、美容养颜等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效;
面包糠的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、降血糖、大便秘结等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、清理胃水、治肝顺胃等功效;与红豆馅、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;