| 辣椒酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 辣椒 | 克 | 1475千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 醋 | 克 | 11千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 味精 | 克 | 173千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 24千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 588千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 面酱 | 克 | 136千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 77千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 1010克 | 辣椒酱热量/卡路里2484千卡 | |||
 热量2484千卡，相当于登山机371分钟消耗的热量...402 | |||||
辣椒酱的做法共6个步骤
食材主料/辅料
辣椒（500克）、醋（100克）、白糖（150克）、味精（60克）、面酱（100克）、盐（40克）、大蒜（60克）
1/6. 500克的红尖椒，因为怕不够辣，我加了几个小米辣。洗干净，控干水分。
2/6. 60克大蒜，剥皮，洗净。
3/6. 把辣椒和大切成小块，准备放进料理机里搅碎。
4/6. 这是搅好后的样子。家里有一把炒熟的花生米，我也放进料理机里一起搅碎，很香。（花生可加可不加）。
5/6. 把搅好的辣椒大蒜碎末放进锅里小火加热，把其余调料加在一起搅拌均匀后也倒进锅里，小火慢熬，用勺子慢慢搅动，等锅里咕嘟后再熬三五分钟就可以。
6/6. 待辣酱晾凉后装瓶。
食材功效信息
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有挡辐射、帮助消化、促进消化等功效；可与圆白菜、北极虾、虾搭配；与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、调解血液、活血等功效；可与黄瓜、猪骨、黑木耳搭配；与莼菜、豌豆、四季豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、去酒毒、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；
你可能还喜欢
营养信息
- 辣椒酱热量2484 千卡
- 脂肪13.16 克
- 蛋白质27.26 克
- 碳水化合物236.75 克
- 钠48657.7 毫克
- 钙708 毫克
- 铁39.02 毫克
- 钾2057 毫克