| 酒酿圆子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1162克 | 酒酿圆子热量/卡路里1866千卡 | |||
 热量1866千卡，相当于抛光地板622分钟消耗的热量...180 | |||||
酒酿圆子的做法共12个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（适量）、紫薯（适量）、红薯（适量）、南瓜（适量）、酒酿（适量）、冰糖（适量）、枸杞（适量）
1/12. 紫薯南瓜红薯均去皮切块，上锅蒸熟。
2/12. 蒸熟后都捣成泥。
3/12. 紫薯和糯米粉，加水和成面团。我要的是淡紫色，所以紫薯用的少。
4/12. 红薯和南瓜拌一起和糯米粉和成面团，和面时看面团干湿度再适量加水或不加水。
5/12. 两个面团各取一小块，搓长条，并缠绕一起。
6/12. 切小剂子，随后把小剂子搓圆。
7/12. 两色小圆子。
8/12. 锅内放适量水，煮开后放入小圆子。
9/12. 再加入枸杞和冰糖。
10/12. 煮至小圆子浮在水面上。
11/12. 加入酒酿，稍煮一下就可以出锅了。
12/12. 成品～
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒筋活血、补虚、活血行气等功效；可与红豆、兔肉、鸭肉搭配；与鸡胸肉、鸡翅、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有瘦身、抗癌、促进胃肠蠕动等功效；可与猪排、莲子、芹菜搭配；与鸡蛋、螃蟹、大花蟹 相克，同食可能会引起不适；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强肾阳、防癌、瘦身等功效；可与猪小排、牛奶、米面搭配；与鸡胸肉、柿子、蛋黄相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防前列腺、解毒杀虫、益气等功效；可与枣、糙米、鲈鱼搭配；与羊排、苦瓜、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、补中益气、清热除火等功效；可与石榴、香蕉、高粱搭配；
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营养信息
- 酒酿圆子热量1866 千卡
- 脂肪2.8 克
- 蛋白质26.04 克
- 碳水化合物290.7 克
- 钠255.6 毫克
- 钙99 毫克
- 铁7.2 毫克
- 钾580 毫克