| 浓情巧克力蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 32千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 巧克力 | 克 | 442千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 细砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 309克 | 浓情巧克力蛋糕热量/卡路里912千卡 | |||
 热量912千卡，相当于长笛456分钟消耗的热量...120 | |||||
浓情巧克力蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、牛奶（75克）、细砂糖（45克）、低筋面粉（45克）、巧克力（75克）、可可粉（15克）
1/12. 所有材料备好，巧克力可以用刀切碎，便于后期操作。
2/12. 把巧克力碎倒入牛奶中。
3/12. 用隔水加热的方法，把巧克力融化，使巧克力和牛奶融合，放到一边晾凉备用。
4/12. 鸡蛋加入砂糖打散，用打蛋器搅打。
5/12. 一直搅打，打发全蛋。打到提起打蛋器，滴落的蛋液不会马上消失的状态，就打好了。
6/12. 低粉和可可粉混合过筛，先放一半到蛋液中混合。用翻拌的手法，快速混合。
7/12. 在筛入另一半粉类，快速混合。
8/12. 把凉好的巧克力液倒入蛋糊中。
9/12. 还是用翻拌的手法快速混合均匀。
10/12. 倒入模具，震出大气泡。我用的是18厘米x18厘米的方磨具。
11/12. 烤箱提前175度预热，放入烤盘，烘烤25分钟左右。
12/12. 烤好取出切块即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与圆生菜、丝瓜、百合搭配；与柿子、鹅肉、味精相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、润肠、预防便秘等功效；可与木瓜、香蕉、蜂蜜搭配；与红糖、米汤、香椿相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、调味、和中益肺等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有降血压、促进消化、增强免疫力等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 浓情巧克力蛋糕热量912 千卡
- 脂肪54.21 克
- 蛋白质33.07 克
- 碳水化合物237.42 克
- 钠291.4 毫克
- 钙448 毫克
- 铁4.08 毫克
- 钾501 毫克