| 奶酪云朵面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 葡萄干 | 克 | 102千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 牛奶 | 克 | 53千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 6千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 糖粉 | 克 | 19千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 547克 | 奶酪云朵面包热量/卡路里1384千卡 | |||
 热量1384千卡，相当于踩水346分钟消耗的热量...240 | |||||
奶酪云朵面包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 准确称量所需食材
2/15. 主料部分除黄油和盐剩余材料混合成团
3/15. 用手掌后部反复前推7分钟左右、面团基本光滑不粘手
4/15. 加入黄奶油、盐同样动作3分钟左右
5/15. 来开形成手套膜
6/15. 面团揉圆放入容器盖上保鲜膜静止发酵1.5倍大
7/15. 分割成60克一个的小面团松弛10分钟，这个时候将50克安佳奶油奶酪，15克牛奶，5克糖粉放另一个容器搅拌均匀做内馅
8/15. 将面团擀成长方形抹上奶油奶酪酱撒上葡萄干
9/15. 轻轻卷起形成10厘米长条
10/15. 切成三等份放入三环模具发酵两倍大
11/15. 发酵时间来调表明装饰酱，黄油30克糖粉30克搅拌均匀
12/15. 分次加入30克牛奶搅匀不用打发
13/15. 放入30克低筋面粉搅拌均匀装入裱花袋
14/15. 均匀挤在面包表面
15/15. 放入烤箱190度烤15分钟
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、促进伤口愈合、滋阴等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、润肺利咽、养血发胎等功效；可与菠菜、荠菜、圆生菜搭配；与甲鱼 、兔肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、预防蛀牙、清理胃水等功效；与小豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、改善视力、美白等功效；可与黑豆、木瓜、桃搭配；与菠菜、白砂糖、金桔相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶酪云朵面包热量1384 千卡
- 脂肪17.97 克
- 蛋白质42.68 克
- 碳水化合物375.82 克
- 钠10271.9 毫克
- 钙710 毫克
- 铁14.07 毫克
- 钾1363 毫克