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台湾小热狗

台湾小热狗的热量和减肥功效

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台湾小热狗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高筋面粉903千卡361千卡12克1.66克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
2千卡59千卡2克0克
纯牛奶87千卡60千卡3克3.3克
黑胡椒粉13千卡251千卡10.39克3.26克
热狗肠1612千卡307千卡13.2克25.2克
马苏里拉芝士403千卡328千卡25.7克23.5克
总量1120台湾小热狗热量/卡路里3119千卡
乒乓球 热量3119千卡,相当于乒乓球780分钟消耗的热量...240

台湾小热狗的做法共17个步骤

食材主料/辅料

高筋面粉(250克)、细白砂糖(45克)、鸡蛋(1个)、酵母(3克)、盐(3克)、黄奶油(25克)、纯牛奶(145克)、热狗肠(3根)、黑胡椒粉(适量)、马苏里拉芝士(适量)
台湾小热狗的做法图解1

1/17. 准确称量预备所需食材

台湾小热狗的做法图解2

2/17. 除黄油、盐、以外所有材料混合成团

台湾小热狗的做法图解3

3/17. 用手掌后部反复向前推5分钟左右,面团变光滑不粘手(有面包机可采用机器和面)

台湾小热狗的做法图解4

4/17. 加入奶油继续揉搓大概3分钟

台湾小热狗的做法图解5

5/17. 拉开形成手套膜

台湾小热狗的做法图解6

6/17. 揉圆放入容器盖保鲜膜静止发酵面团体积增大1.5倍)天冷下面放38度左右温水能减短发酵时间)

台湾小热狗的做法图解7

7/17. 分割成30克一个的小面团轻微揉圆盖保险膜静止止松10分钟

台湾小热狗的做法图解8

8/17. 擀开要上大下小

台湾小热狗的做法图解9

9/17. 从侧面卷起

台湾小热狗的做法图解10

10/17. 搓成一头大一头小的蝌蚪状稍微松弛一会

台湾小热狗的做法图解11

11/17. 热狗切成六厘米长撒上黑胡椒

台湾小热狗的做法图解12

12/17. 将蝌蚪状面团擀成20厘米左右依然上大下小

台湾小热狗的做法图解13

13/17. 热狗肠放在大头顶端均匀卷起

台湾小热狗的做法图解14

14/17. 卷成小羊角形状,如图

台湾小热狗的做法图解15

15/17. 放进烤盘烤箱按发酵模式烤箱里放点热水保持湿度

台湾小热狗的做法图解16

16/17. 发酵到1.5—2倍大刷打散全蛋液撒上马苏里拉芝士

台湾小热狗的做法图解17

17/17. 入烤箱200度烤15分钟,出炉表面刷蜂蜜装饰点干葱碎。

食材功效信息

高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、美容护肤等功效;可与西红柿、辣椒、羊排搭配;与红薯、味精、豆奶相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、祛除腥膻之味、消炎等功效;与小豆、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;

纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容、预防骨质疏松、养颜等功效;可与草莓、黑豆、甘蔗搭配;与橘子、香椿、雪莲果相克,同食可能会引起不适;

热狗肠的热量307千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;

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营养信息

  • 台湾小热狗热量3119 千卡
  • 脂肪66.43 克
  • 蛋白质78.85 克
  • 碳水化合物164.8 克
  • 10817.8 毫克
  • 1461 毫克
  • 16.66 毫克
  • 1661 毫克

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