| 汤肉同补-鱼火锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 白玉菇 | 克 | 35千卡 | 27千卡 | 3.50克 | 0.40克 |
| 蟹味菇 | 克 | 33千卡 | 25千卡 | 2.93克 | 0.1克 |
| 北豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 总量 | 2057克 | 汤肉同补-鱼火锅热量/卡路里1791千卡 | |||
 热量1791千卡，相当于柔道179分钟消耗的热量...600 | |||||
汤肉同补-鱼火锅的做法共11个步骤
食材主料/辅料
草鱼（1条）、榨菜丝（100克）、香菇（10颗）、北豆腐（300克）、白玉菇（适量）、蟹味菇（适量）、金针菇（适量）、猪骨汤块（1块）、青菜（适量）、豆皮（两张）
1/11. 榨菜丝用菜籽油小火炒香备用。
2/11. 草鱼顺着鱼脊将鱼肉取下，剩下的鱼骨剁段，鱼头劈开。
3/11. 鱼肉去皮切蝴蝶片。
4/11. 热锅凉油，鱼骨及鱼头下锅小火煎至两面金黄。
5/11. 加入葱姜蒜，烹料酒。
6/11. 加水煮出白白的汤，下入炒好的榨菜丝，加盐和猪骨汤块。
7/11. 煮汤时准备辅料：香菇、胡萝卜切花，豆腐切块，豆皮切大片。
8/11. 将蒸锅汤倒入火锅中，摆好辅料大火煮开。
9/11. 青菜！
10/11. 顺手煮了几个鱼丸，开锅后先喝一碗鲜鲜的鱼汤，再煮嫩嫩的鱼片，暖暖的美味！
11/11. 补充一下：猪骨汤块我用的是这种，没有的可以换浓汤宝，也可以不放。
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、暖胃和中、益肠明目等功效；可与胡萝卜、豆腐、香菇搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、提高免疫力、预防佝偻病等功效；可与牛肉、薏米、荸荠搭配；与鸽肉、鹌鹑蛋、明虾相克，同食可能会引起不适；
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有降血脂、降低胆固醇、解热毒等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
白玉菇的热量27千卡（每100克）；具有预防高血压、止咳化痰、增强免疫力等功效；
蟹味菇的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜、预防便秘、抗癌等功效；
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营养信息
- 汤肉同补-鱼火锅热量1791 千卡
- 脂肪27.5 克
- 蛋白质61.43 克
- 碳水化合物41.9 克
- 钠901.8 毫克
- 钙447 毫克
- 铁11.7 毫克
- 钾1038 毫克