元气汤蒸饭的热量和减肥功效

1/13. 锅内注入适量的水，待水煮沸后，放入处理干净的猪骨、鸡腿并再次将水煮沸，然后将骨头捞出，用水冲洗一下;

2/13. 将焯过水的猪骨、鸡腿放入电炖锅里，注入 四公升左右的清水，放入姜片和葱结，再放枸杞，盖上锅盖，调至自动档炖上一下午;

3/13. 将米淘洗干净， 倒入适量水，浸泡1小时以上，(谢大厨是浸泡30分钟，可能是米的品质不同，我个人觉得，蒸饭的话，大米浸泡时间应该再长点，至少1小时以上);

4/13. 将青菜洗净切小段，金华火腿切薄片;

5/13. 取一口锅，先放入一些火腿煸出油，然后放入青菜，炒至断生即可盛出备用;

6/13. 锅内注入适量清水煮沸，将泡好的米放入煮沸的水内，中火，煮约2分钟;

7/13. 捞出;

8/13. 再另取一口深锅，锅内倒入炖煮好的汤;

9/13. 上面放上蒸笼，铺上蒸笼布;

10/13. 将煮过的大米平铺在蒸笼内，接着再铺上火腿片;

11/13. 再铺上炒好的青莱，盖上盖中小火蒸约30分钟即可;

12/13. 将蒸好的饭乘出装盘，即可美美享用了。