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汉堡胚

汉堡胚的热量和减肥功效

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汉堡胚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高筋面粉903千卡361千卡12克1.66克
牛奶42千卡42千卡6.81克3.2克
黄油266千卡888千卡1.4克98克
1千卡59千卡2克0克
白芝麻285千卡606千卡22.2克55.6克
砂糖194千卡387千卡0克0克
总量479汉堡胚热量/卡路里1691千卡
摆桌子 热量1691千卡,相当于摆桌子676分钟消耗的热量...150

汉堡胚的做法共11个步骤

食材主料/辅料

高筋面粉(250克)、牛奶(100克)、鸡蛋(小号)(50克)、砂糖(50克)、酵母(5克)、黄油(30克)、盐(2克)、白芝麻(适量)
汉堡胚的做法图解1

1/11. 我喜欢每次都把需要的食材先整理好

汉堡胚的做法图解2

2/11. 面包桶内一次放入:250克的高筋面粉,100克的牛奶,50克的鸡蛋(全蛋),50克的砂糖,做好挖个小坑放入5克的酵母,面包机启动和面功能,时间30分钟

汉堡胚的做法图解3

3/11. 为了汉堡胚更松软,第一次我就是揉了30分钟,停后加入软化的黄油和2克盐,再次启动和面功能。

汉堡胚的做法图解4

4/11. 揉至可以轻松的套出手膜

汉堡胚的做法图解5

5/11. 启动发酵功能,发至两三倍大,插个小洞不回缩就好了。

汉堡胚的做法图解6

6/11. 取出排气揉匀。

汉堡胚的做法图解7

7/11. 分成六个小团,整理成小圆团,放置烤盘内,包上保鲜膜静置15分钟左右再次发酵到一倍大。

汉堡胚的做法图解8

8/11. 刷上一层蛋液,撒上一层白芝麻。

汉堡胚的做法图解9

9/11. 送进提前170预热好的烤箱内,170度烤至15到20分钟左右,自己家的烤箱温度自己知道,所以时间自己看。《上色如果太快,那就用一张锡纸盖住,避免表面上色太严重》

汉堡胚的做法图解10

10/11. 好了,出炉。凉凉后装入面包袋中,需要时取出使用。

汉堡胚的做法图解11

11/11. 切开一个看了下,很棒,立马吃了,哈哈,胖死我吧!

食材功效信息

高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、美容养颜、美白等功效;可与甘蔗、黑豆、草莓搭配;与韭菜、雪莲果、菜花相克,同食可能会引起不适;

砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗菌抑菌、抗氧化、滋阴等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、增进食欲、治肝顺胃等功效;与小豆、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 汉堡胚热量1691 千卡
  • 脂肪158.46 克
  • 蛋白质44.41 克
  • 碳水化合物189.51 克
  • 10136.5 毫克
  • 418 毫克
  • 8.58 毫克
  • 330 毫克

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