| 鲜奶油小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1372千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 53千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 786千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 糖粉 | 克 | 272千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 57千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 734克 | 鲜奶油小餐包热量/卡路里2764千卡 | |||
 热量2764千卡，相当于体能训练553分钟消耗的热量...300 | |||||
鲜奶油小餐包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（380克）、牛奶（125克）、淡奶油（90克）、糖粉（70克）、盐（4克）、酵母（5克）、鸡蛋（40克）、黄油（25克）
1/14. 除黄油意外所有材料放进面包机揉面、
2/14. 揉面程序30分钟后放入软化好的黄油、在继续启动肉面程序60分钟
3/14. 柔好的面团随便一拉就是膜状
4/14. 低温发酵1小时后
5/14. 整理面团、排排气
6/14. 分成16等份的小面团
7/14. 放进烤箱第二次发酵，温度30度，下面放一盘开水
8/14. 发酵40分钟后～
9/14. 表面刷一层鸡蛋液～
10/14. 放杏仁片、芝麻
11/14. 烤箱预热175度，烤20分钟 7分钟左右上面放锡纸以免影响颜色
12/14. 20分钟后出炉～
13/14. 拉丝效果特别好
14/14. 松松软软～
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、美白、治便秘等功效；可与甘蔗、香蕉、草莓搭配；与菠菜、金桔、金针菇相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、保护眼睛、增强体抗力等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、和中益肺、舒缓肝气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、祛除腥膻之味、除脂美容等功效；与小豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜奶油小餐包热量2764 千卡
- 脂肪209.37 克
- 蛋白质35.47 克
- 碳水化合物190.02 克
- 钠10523.5 毫克
- 钙426 毫克
- 铁6.14 毫克
- 钾524 毫克