| 香菇核桃盏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 404克 | 香菇核桃盏热量/卡路里1150千卡 | |||
 热量1150千卡，相当于风帆冲浪运动383分钟消耗的热量...180 | |||||
香菇核桃盏的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（200克）、香菇（8朵）、山妹子山核桃仁（适量）、鸡蛋（1颗）、盐（1勺）、生姜（适量）、山妹子山核桃油（适量）
1/5. 五花肉剁泥、香菇去根
2/5. 将香菇擦洗干净，拭干水分，在表面切出花纹，既美观又方便入味，还可以使鲜香菇不至于显得过厚。
3/5. 五花肉肉泥与生姜、盐、鸡蛋、山核桃油搅拌均匀。
4/5. 将肉泥填于香菇内，上锅蒸20分钟。
5/5. 盛盘，将山核桃仁插在蒸好的肉泥上即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、滋肝阴、补虚等功效；可与冬瓜、白菜、丝瓜搭配；与百合、菊花、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、防癌、健胃保肝等功效；可与油菜、猪肉、鳕鱼搭配；与基围虾、野鸡、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、解热烦等功效；可与明虾、生菜、辣椒搭配；与糖精、豆奶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇核桃盏热量1150 千卡
- 脂肪62.14 克
- 蛋白质24.03 克
- 碳水化合物5.92 克
- 钠224.4 毫克
- 钙80 毫克
- 铁2.52 毫克
- 钾349 毫克