| 青椒牛腰热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 145克 | 青椒牛腰热量/卡路里401千卡 | |||
 热量401千卡，相当于编织115分钟消耗的热量...210 | |||||
青椒牛腰的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛腰（500克）、灯笼青椒（100克）、姜片（3片）、料酒（适量）、生粉（适量）、盐（少许）、白糖（少许）
1/5. 牛腰去膜去筋，片成片状.
2/5. 放入淀粉和料酒上浆
3/5. 用热锅冷油烹调
4/5. 放入青椒和调味料
5/5. 不可久煮
食材功效信息
姜片的热量41千卡（每100克）；具有杀菌、活血驱寒、消水肿等功效；可与牛腩、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有利水消肿、养颜、美容等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、治肝顺胃、促消化等功效；与赤豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、除口臭、滋阴等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青椒牛腰热量401 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质3.7 克
- 碳水化合物223.2 克
- 钠10318.3 毫克
- 钙106 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾141 毫克