| 牛肉粉丝水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 小麦面粉 | 克 | 1032千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1283克 | 牛肉粉丝水饺热量/卡路里2063千卡 | |||
 热量2063千卡，相当于仰泳295分钟消耗的热量...420 | |||||
牛肉粉丝水饺的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 我一直感觉手工剁的肉馅要比料理机绞的好吃，所以我是手工剁的牛肉，首先牛肉切成小块状，这样剁起来就会快很多
2/11. 肉不要剁的太碎，太碎的话吃起来就比较没有肉的口感，剁成这种小粒状就可以了
3/11. 把香菜和小葱切碎，也可以放些生姜，本人不怎么喜欢吃姜，就没放
4/11. 肉和香菜，小葱混合剁，使他们均匀混合
5/11. 混合均匀
6/11. 剁肉的时候就可以把粉丝用开水烫着，待剁好肉馅，粉丝也泡好了，剁好肉馅，把粉丝捞出，剁成小碎状
7/11. 粉丝剁好后与肉馅混合均匀
8/11. 混合均匀后，把盐黑胡椒粉鸡精酱油香油这些调味料放入馅内搅拌均匀即可
9/11. 我懒就直接用面包机和的面，350g面粉和220g水倒入面包机，启动和面模式，和15分钟，醒30分钟，这个是和烫粉丝同一时间操作的，待馅做好，就可直接擀面皮了
10/11. 家里急着吃饭，包的步骤就节省了，直接上煮好的
11/11. 这个饺子的量差不多是2-3个人的量
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、暖胃、益气血等功效；可与草菇、香芋、菜花搭配；与板栗、韭菜、红糖相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补血、明目、暖胃等功效；可与菠菜搭配；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、驱虫解毒、促消化等功效；可与蘑菇搭配；与香干、腐竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解胃痛、帮助消化、和胃调中等功效；可与黄豆、羊排、羊肉搭配；与火腿、五花肉、猪肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、祛除腥膻之味、帮助消化等功效；与红豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉粉丝水饺热量2063 千卡
- 脂肪10.35 克
- 蛋白质71.56 克
- 碳水化合物287.06 克
- 钠16137.3 毫克
- 钙707 毫克
- 铁31.09 毫克
- 钾2343 毫克