| 萝卜山药腿骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 839克 | 萝卜山药腿骨汤热量/卡路里644千卡 | |||
 热量644千卡，相当于有氧操138分钟消耗的热量...280 | |||||
萝卜山药腿骨汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（四根）、山药（一根）、后腿骨（四五块）、大葱（一小段）、姜（一块）、花椒（少许）、大蒜（四五瓣）、香叶（四五片）、桂皮（一根）、大枣（五个）、枸杞（一把）、味极鲜（一勺）、料酒（少许）、醋（一勺）、盐（四勺）、鸡精（一勺）
1/6. 备料，腿骨水泡半小时，热水抄一下。大枣，枸杞洗一下，花椒，八角，香叶桂皮，大葱切片，胡萝卜山药切块
2/6. 砂锅放清水，放入所有原料，大火烧开，加入料酒，味极鲜，少许醋
3/6. 大火开后小火炖一个小时，加入胡萝卜山药
4/6. 十五分钟后，倒入枸杞大枣，在炖十五到二十分钟
5/6. 加入一勺鸡精，四勺盐炖几分钟
6/6. 出锅，吃肉，喝汤
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、下气、利尿等功效；可与豆浆、草鱼、狗肉搭配；与白萝卜、醋、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热、促进消化、补脾等功效；可与玉米面、猪骨、韭菜籽搭配；与胡萝卜、黄瓜、鹿肉相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗、预防高血压、舒张血管等功效；可与兔肉、粳米、明虾搭配；与大蒜、苦菊、枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、帮助消化、促进消化等功效；可与牛肉、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有预防高血压、除湿止痛、芳香健胃等功效；
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营养信息
- 萝卜山药腿骨汤热量644 千卡
- 脂肪23.4 克
- 蛋白质103.93 克
- 碳水化合物362.46 克
- 钠47157.1 毫克
- 钙1544 毫克
- 铁46.28 毫克
- 钾2076 毫克