| 木乃伊热狗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 794克 | 木乃伊热狗热量/卡路里2895千卡 | |||
 热量2895千卡，相当于抹水泥965分钟消耗的热量...180 | |||||
木乃伊热狗的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、鸡蛋（一个）、淡奶油（50毫升）、水（30毫升）、盐（2克）、白糖（20克）、火腿肠（若干）、芝麻（几粒）、高活性耐糖酵母（3克）、黑米粉（20克）
1/6. 把除火腿肠以外的材料全体放入揉面机或者面包机揉至可拉出膜（充分延展），然后常温发酵至两倍大
2/6. 把火腿肠切一半，建议选择淀粉含量高一点的火腿肠那样做热狗反而会好吃
3/6. 把发酵好的面团排气，揪一小团搓成细长条
4/6. 把细长条一圈圈地绕上火腿肠
5/6. 揉一小撮白面团（不要加酵母），用黑芝麻作为眼珠，沾点水沾上去。完成后放入带有发酵功能的烤箱发酵约40分钟
6/6. 最后放入烤箱，先180度预热5分钟，然后上火150摄氏度，下火170摄氏度，放在中层烤30-35分钟。具体时间视烤箱功率及上色程度。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、清热解毒、润肺利咽等功效；可与韭菜、黄豆、菠菜搭配；与茶叶、豆浆、豆奶相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、增强体抗力、治便秘等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、消炎、呵护咽喉等功效；与赤豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 木乃伊热狗热量2895 千卡
- 脂肪164.67 克
- 蛋白质60.46 克
- 碳水化合物226.35 克
- 钠11224.9 毫克
- 钙924 毫克
- 铁32.65 毫克
- 钾1080 毫克