| 私房面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 龙须面 | 克 | 516千卡 | 356千卡 | 10.8克 | 1.8克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | 9.07克 | 1.73克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 火腿片 | 克 | 130千卡 | 163千卡 | 16.6克 | 8.6克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1096克 | 私房面热量/卡路里1207千卡 | |||
 热量1207千卡，相当于抛光地板402分钟消耗的热量...180 | |||||
私房面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
龙须面（适量）、番茄（1个）、葱花（适量）、鱼丸（2个）、火腿片（2片）、青菜（适量）、鸡蛋（1个）、盐（适量）、白糖（适量）、醋（适量）
1/4. 葱切成葱花，番茄热水烫一下去皮切丁，鱼丸热水烫一下切开，我给儿子吃的所以切的小一点，火腿片切小片，小青菜洗净待用，鸡蛋打散待用
2/4. 锅里放油，不用太多，葱花爆香后捞出不要了，番茄丁下去炒出汁，炒的时候可以用锅铲按压剁碎，竟然成汁，放入水，水差不多就是自己盛年的碗满满一碗，因为还要挥发了，等下出锅的时候就不多。
3/4. 等番茄汤开始冒泡了可以下鸡蛋，边倒边用筷子迅速搅拌均匀，哈哈，蛋花汤那样的，这样汤也很营养啦
4/4. 加入鱼丸，火腿，龙须面，等面快好之前加入盐，糖，醋，这些都可以随个人口味调整，最后加入小青菜，等一会，青菜软了就可以出锅了，开动吧！
食材功效信息
龙须面的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、清热生津、促进消化等功效；可与三文鱼、鲫鱼、西兰花搭配；与鲇鱼、虾、桂鱼 相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗癌、增强食欲、治疗高血压等功效；
鱼丸的热量84千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有清热解毒、利水消肿、通乳等功效；
火腿片的热量163千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 私房面热量1207 千卡
- 脂肪22.44 克
- 蛋白质53.63 克
- 碳水化合物209.66 克
- 钠48826.2 毫克
- 钙835 毫克
- 铁37.85 毫克
- 钾1267 毫克