| 石锅拌饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 1594克 | 石锅拌饭热量/卡路里2291千卡 | |||
 热量2291千卡，相当于玩电脑1527分钟消耗的热量...90 | |||||
石锅拌饭的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 蒸一锅米饭，鸡蛋打散后用煎锅摊蛋皮
2/10. 大虾煮熟
3/10. 石锅刷一层香油
4/10. 放入蒸好的米饭
5/10. 胡萝卜、黄瓜、火腿肠、蛋皮切丝后直接码到米饭上，金针菇、香菇、豆芽、大虾切好后过水煮熟！
6/10. 中间放一些韩国辣酱，临时买的，这个牌子味道一般
7/10. 辣酱上铺生菜丝，煎锅煎一个鸡蛋，五分熟即可，蛋黄是可流的状态。（我用的是烘培模具，没有专门煎蛋工具那么大，所以蛋有点厚）
8/10. 煎好的鸡蛋摆好后撒上黑芝麻。开中火烧5-8分钟，（听到锅内嗞嗞声持续两三分钟即可关火）。
9/10. 吃之前趁热气将鸡蛋搅拌开！味道不足的话可以补加辣酱！很美味哟[呲牙]
10/10. 封面
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除烦渴、益脾胃、和胃等功效；可与锁阳、白果、胡萝卜搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、降血糖、抗肿瘤等功效；可与豆腐、土豆、木耳菜搭配；与草莓、红枣、芦柑相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防癌症、润肺利咽等功效；可与桂圆肉、干贝、黄豆搭配；与柿子、鹅蛋、糖精相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、抗癌、胃肠蠕动等功效；可与草鱼、绿豆芽、圆白菜搭配；与木瓜、柚子、白酒相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脑、养气补血、降血压等功效；可与牛肉、韭菜、榨菜搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 石锅拌饭热量2291 千卡
- 脂肪173.26 克
- 蛋白质86.56 克
- 碳水化合物165.17 克
- 钠1350.4 毫克
- 钙1806 毫克
- 铁85.45 毫克
- 钾1914 毫克