| 时蔬小杂炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 56千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 114千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 总量 | 613克 | 时蔬小杂炒热量/卡路里844千卡 | |||

1/18. 芹菜挑选比较嫩的,芹菜叶摘静

2/18. 芹菜摘好切段洗净,锅中烧开水将芹菜焯一下,不要焯的太软,一方面营养流失另一方面影响口感

3/18. 焯好的芹菜用凉水冲洗沥干水份,切成需要的小段备用

4/18. 鲜蘑撕成条状洗净

5/18. 锅中烧开水将鲜蘑炒一下

6/18. 焯好的鲜蘑用凉水冲洗干净

7/18. 备好所需的原材料,胡萝卜和土豆切条,鲜肉切丝,葱、姜、蒜切碎备用

8/18. 锅中倒入底油烧热,放入葱姜蒜爆香

9/18. 爆香后放入鲜肉

10/18. 炒肉时放入一品鲜酱油、糖、和少许盐入味,稍微点一点点水使肉下汤更加好吃

11/18. 肉变色入味后放入胡萝卜和土豆开始炒制

12/18. 胡萝卜和土豆变软后放入芹菜和鲜蘑继续炒制

13/18. 芹菜和鲜蘑炒的不要太久因为本身就是熟的,最后放入盐和味精提味即可

14/18. 装入盘中味道闻起来好鲜美哦

15/18. 蔬菜含有各种维生素营养成分所以我们应该多多吃起来滴!

16/18. 鲜蘑在这道菜里的口感非常清新好喜欢哦

17/18. 亲们也来一盘吧!

18/18. 个人觉得这道菜的颜色搭配好美哦!
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有平肝降压、增强免疫力、提神等功效;可与明虾、菜花、北极虾 搭配;与菊花、河蟹、河蚬相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、下气、增加食欲等功效;可与豆浆、大米、蜂蜜搭配;与辣椒、樱桃、杏相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾利湿、宽肠通便、健脾等功效;可与黄瓜、牛里脊、肥牛搭配;与香雀、圣女果、石榴相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有抗衰老、养颜、美容等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、疗疮去酒毒、和中益肺等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;