| 小鸡蘑菇炖粉条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 835千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 红薯粉 | 克 | 840千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 152千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1202克 | 小鸡蘑菇炖粉条热量/卡路里2695千卡 | |||

1/14. 鸡肉斩件

2/14. 花菇(香菇)用清水冲洗一下,蒜瓣切小,香叶,干辣椒切段,姜切丝。

3/14. 红薯粉折成2半。

4/14. 土豆切小块。

5/14. 热锅下油,放入:香叶、桂皮、辣椒、蒜瓣,姜丝,爆香

6/14. 将鸡肉和花菇放进去翻炒,2分钟

7/14. 放入粉条,慢慢翻炒3分钟

8/14. 加入适量盐

9/14. 3匙羹生抽。

10/14. 继续翻炒至粉条变软。鸡肉金黄色

11/14. 加入没过鸡肉的水。小火炖30分钟。

12/14. 因为我买的红薯粉没那么容易熟,没有提前浸泡,所以炖的时间稍长。待粉丝快熟的时候,加入土豆。土豆熟了既可,根据咸淡调味。

13/14. 成品

14/14. 冬天吃这个特别开胃下饭,暖身
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、止白带、补精填髓等功效;可与松子、冬虫夏草、板栗搭配;与芹菜、菊花、李子相克,同食可能会引起不适;
红薯粉的热量336千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有强肾阳、防癌、通便等功效;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、调中、宽肠通便等功效;可与黄瓜、豇豆、牛里脊搭配;与香雀、圣女果、石榴相克,同食可能会引起不适;
香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除冷健胃、止痛散寒、温中行气等功效;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有胃肠胀气、促消化、健胃等功效;可与明虾、白菜、猪肝搭配;与猪肝、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;