| 不给糖就捣蛋-万圣节搞怪泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 8千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 低筋粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 213克 | 不给糖就捣蛋-万圣节搞怪泡芙热量/卡路里595千卡 | |||
 热量595千卡，相当于抄写259分钟消耗的热量...138 | |||||
不给糖就捣蛋-万圣节搞怪泡芙的做法共3个步骤
食材主料/辅料
黄油（40克）、牛奶（40克）、水（40克）、细砂糖（2克）、盐（1克）、低筋粉（40克）、鸡蛋（50克）、棉花糖（适量）、淡奶油（100克）、树莓（6个）、黑白巧克力（适量）、细砂糖（20克）
1/3. 将黄油 牛奶 水 细砂糖 盐放入小锅中 加热至沸腾
2.筛入低筋粉翻拌均匀
3.继续放在火上加热 至面团表面光滑后离火 降温
4.在面团降温至50-60度左右 将打散的蛋液分多次加入 充分搅拌
5.搅拌至面团变的比较滑顺，搅抖铲铲起时可稍慢滴落，先万别过滑顺 会影响面团起发。
6.将面糊装入裱花袋中，烤箱预热175度，烤35-40分钟
2/3. 将树莓加一点点奶油 搅碎 翻拌成树莓酱
2.淡奶油100克加20克细砂糖打发 再加入树莓酱 拌匀
3.把泡芙从中间剖成两瓣 然后将黑白巧克力分别装入裱花袋 隔水融化 用白巧画出眼白
4.将打好的树莓奶油装入裱花袋 挤入泡芙的下半部中 将上半部盖上
5. 把棉花糖剪成自己想要的大小
6.将棉花糖做为牙齿一个个摆上去
3/3. 用黑巧画出眼珠就完成了
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、大便秘结、润肠等功效；可与香蕉、蜂蜜、草莓搭配；与红枣、西兰花、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、抗氧化、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、预防蛀牙、促消化等功效；与红豆沙、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 不给糖就捣蛋-万圣节搞怪泡芙热量595 千卡
- 脂肪112.11 克
- 蛋白质32.17 克
- 碳水化合物196.72 克
- 钠10251.9 毫克
- 钙431 毫克
- 铁5.68 毫克
- 钾296 毫克