| 白葡萄酒焗青口热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青口 | 克 | 172千卡 | 86千卡 | 11.9克 | 0克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 月桂叶 | 克 | 10千卡 | 508千卡 | 26.08克 | 36.24克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 175千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 百里香 | 克 | 2千卡 | 26千卡 | 3.8克 | 1.68克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白葡萄酒 | 克 | 33千卡 | 66千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 450克 | 白葡萄酒焗青口热量/卡路里686千卡 | |||
 热量686千卡，相当于烫衣服343分钟消耗的热量...120 | |||||
白葡萄酒焗青口的做法共7个步骤
食材主料/辅料
青口（200克）、洋葱（半个）、大蒜（1个）、月桂叶（5片）、百里香（5枝）、淡奶油（20克）、黄油（20克）、白葡萄酒（50克）
1/7. 将青口去须，用小刷子慢慢刷净，冲洗干净。（如果是新鲜的建议泡半天吐渣~如果是冷冻的，自然解冻后清洗。）
2/7. 洋葱切小粒、大蒜压成蒜泥，月桂叶可以撕碎，百里香清洗干净，黄油切好备用。
3/7. 锅中放入黄油蒜末洋葱粒煸炒出香味~依次放入月桂叶、百里香继续翻炒，香味渐浓后倒入白葡萄酒和淡奶油。
4/7. 炒出酒香之后，可以讲青口倒入~稍微翻炒之后，盖上锅盖，大概焖5分钟左右。（因为我用的铸铁锅，它的保温传热都比较好，所以我只焖了4分钟不到。）
5/7. 趁热开吃吧~
6/7. 如果有法棍，占着这个汤汁儿吃~特别好吃
7/7. 味道很赞喏，唇齿间留得住的鲜美。
食材功效信息
青口的热量86千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质；具有调肝养血、补肾益精、预防高血压等功效；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、补钙、促进消化等功效；可与大蒜、小米、排骨搭配；与黄豆、虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、排毒清肠、温中健胃等功效；可与龙须菜、马齿苋、武昌鱼搭配；与草菇、蜂蜜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
月桂叶的热量508千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有消炎止痛、健脑、养肝补肾等功效；
百里香的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有镇咳、抗菌、驱虫等功效；
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营养信息
- 白葡萄酒焗青口热量686 千卡
- 脂肪233.22 克
- 蛋白质49.58 克
- 碳水化合物74.22 克
- 钠638.2 毫克
- 钙706 毫克
- 铁22.77 毫克
- 钾2062 毫克