| 烤羊腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊腿 | 克 | 618千卡 | 103千卡 | 14.68克 | 4.03克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | 4克 | 4克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 黄洋葱 | 克 | 143千卡 | 132千卡 | 0.95克 | 10.8克 |
| 总量 | 838克 | 烤羊腿热量/卡路里1112千卡 | |||
 热量1112千卡，相当于打牌741分钟消耗的热量...90 | |||||
烤羊腿的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 超市有卖的小羊腿，一份大概500到700克一个，带皮的
2/12. 因为老公不吃皮，所以羊腿去皮
3/12. 在羊腿上划几道口子，把所有粉和盐、味精混合备用
4/12. 把调料粉拌均匀，涂抹整个羊腿，特别是划口子的里面。然后保鲜袋包裹，腌渍4小时以上。我一般早上腌，晚饭回家直接烤。
5/12. 腌渍好，洋葱切片铺垫在底下。羊腿用刷子，刷一层油。
6/12. 烤箱220到230度，按自己烤箱脾气来。因为有的烤箱温度偏高或偏低。
7/12. 烤20分钟盖锡纸
8/12. 在烤20分钟，把一勺蜂蜜拌2勺开水。用刷子把蜂蜜水快速刷遍羊腿。羊腿翻面继续烤。
9/12. 一共烤一个小时，看颜色上了，就可以出炉。要吃老一些的，烤60分钟后在翻面烤20分钟
10/12. 自己烤的干净，卫生
11/12. 老公上班当早饭，外焦里嫰。还有汁水
12/12. 盐可以稍微重一些，羊肉太淡不好吃
食材功效信息
羊腿的热量103千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有助元阳、补精血、益劳损等功效；可与白果、刀豆、海参搭配；与豌豆苗、栗子、何首乌相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、促进消化、除脂美容等功效；与豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
椒盐的热量153千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛风止痛、理气开胃、祛寒除湿等功效；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、治疗高血压、温中散寒等功效；可与架豆、四季豆、龙牙豆搭配；
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营养信息
- 烤羊腿热量1112 千卡
- 脂肪36.95 克
- 蛋白质40.18 克
- 碳水化合物291.8 克
- 钠10210.22 毫克
- 钙1185 毫克
- 铁25.9 毫克
- 钾2255 毫克