| 桃胶银耳莲子羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 桃胶 | 克 | 26千卡 | 175千卡 | 7.42克 | 0.25克 |
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 百合 | 克 | 8千卡 | 166千卡 | 3.2克 | 0.1克 |
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | 4.13克 | 0.53克 |
| 枸杞 | 克 | 8千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 总量 | 279克 | 桃胶银耳莲子羹热量/卡路里575千卡 | |||

1/14. 取15g桃胶

2/14. 放入碗中,加水至满,泡发20个小时左右

3/14. 泡发好的桃胶就是这样,把杂质洗掉,干净的胶挑出来

4/14. 干净的桃胶放入碗中备用

5/14. 把银耳也放入汤碗中泡发一下,20分钟就好了

6/14. 将泡发后的银耳撕成小片,根部的黄坨用剪子剪掉扔了

7/14. 将撕好洗干净的银耳放入锅中,加两倍的水,压力锅压15分钟

8/14. 在压银耳的过程中,把莲子和百合洗干净

9/14. 把洗好的莲子百合放入压了一次的百合中,再一起压10分钟,(为什么要分两部压?因为银耳一般要压半个小时才能压出胶质,而百合和莲子只能压十几分钟,压的过长时间,百合莲子就烂掉了,不好吃了)

10/14. 在这第二次压的过程中把红枣切成片,枸杞洗干净

11/14. 压好了!!等气冒完

12/14. 这时把洗干净的红枣,枸杞,桃胶,还有冰糖一起放入锅中,开始煮,注意是煮!不用压了!单纯的温火煮半个小时左右!

13/14. 出锅!

14/14. 开吃
桃胶的热量175千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热、止渴、养颜等功效;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有嫩肤、益胃、美容等功效;可与灵芝、冰糖、百合搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有抑制癌细胞、预防骨质疏松、预防高血压等功效;可与白菜、面条、核桃搭配;与鱼肉、虾、玄参相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有滋肾、明目、延缓衰老等功效;可与蚕豆、银耳、山楂干搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌、补脾止泻、止遗涩精等功效;可与腰果、黑米、银耳搭配;与猪肚、糯米相克,同食可能会引起不适;