| 挤挤小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 可可粉 | 克 | 42千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 牛奶 | 克 | 65千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 80千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 129千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 535克 | 挤挤小面包热量/卡路里1476千卡 | |||
 热量1476千卡，相当于酒保642分钟消耗的热量...138 | |||||
挤挤小面包的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 除黄油外，所有材料放进面包机内！启动和面键（牛奶最好在边搅拌的时候边加入，根据面粉吸水情况酌情添加）
2/16. 揉了将近十五分钟的时候，把软化的黄油加进去，继续按和面键。此时就要每隔五分钟检查一下出膜状况，避免搅拌过头
3/16. 揉至能拉出大片薄膜为止
4/16. 将揉好的面团收圆，放入面包机内发酵。
5/16. 发酵至两倍大即可，发酵好的面包，手指沾粉在面团中间戳洞，洞口不回弹，四周不塌陷 即为发酵好了！（如果你戳洞口，面团四周很快塌陷下去，那就是发酵过头了。）
6/16. 将发酵好的面包取出 排气，揉匀。先分割出6个小圆球备用（做耳朵用），每个重量在4到5g左右。然后在将剩下的面团 分成16个大小一样的面团。盖上保鲜膜静置15分钟
7/16. 静置好后，取一个面团 擀成片，在上面撒上肉松
8/16. 然后在包起来，把面团给收圆
9/16. 全部弄好之后送入烤箱发酵，烤箱内记得放碗温热的水。发酵至两倍大即可
10/16. 发酵期间，我们来做小熊的耳朵，只要把面团搓圆就可以了，然后盖上保鲜膜，等烤箱里面的面包发酵到一半的时候，把面包取出，把耳朵粘在面团上。耳朵记得沾点水在放上去。要不然怕粘不住。粘好后 在送入烤箱，直到面包发酵到两倍大为止
11/16. （烤箱预热175度）发酵好的面包，送入烤箱中层。175度烤10分钟，在转170度烤10分钟。中途记得加盖锡纸（温度仅供参考）
12/16. 烤好的面包放凉至余温的时候，我们就可以用巧克力笔来装饰了。
13/16. 上面写着“吃我” 哈哈，看起来是不是很有趣
14/16. 挤挤小面包这样就算完成了，看起来是不是很简单？
15/16. 早上的时候来一个，最为合适了。可以当早餐包，也可以当休闲下午茶
16/16. 喜欢做面包的朋友们，可以试试这样造型的挤挤小面包哦
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、润肺利咽、解热烦等功效；可与桂圆、玉米、干贝搭配；与雪莲果、桔子、味精相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、滋阴、除口臭等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、调味、增进食欲等功效；与小豆、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 挤挤小面包热量1476 千卡
- 脂肪120.77 克
- 蛋白质55.77 克
- 碳水化合物243.75 克
- 钠10277.9 毫克
- 钙491 毫克
- 铁6.28 毫克
- 钾787 毫克