| 南瓜饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 830千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 426克 | 南瓜饼热量/卡路里1521千卡 | |||
 热量1521千卡，相当于山地车183分钟消耗的热量...498 | |||||
南瓜饼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
小南瓜半个（约600克）、糯米粉（230克）、鸡蛋（2个）、白糖（适量）、芝麻（适量）
1/4. 南瓜洗净，切块，入锅蒸20分钟。（南瓜先削皮再蒸或者先蒸再剥皮都是一样的。这里推荐用双层蒸锅，像图上这种锅蒸完会留下很多汁。）
2/4. 蒸好的南瓜去皮，用勺子压成泥，加入糖、鸡蛋和糯米粉和成团。（糯米粉的量自己调整，感觉不沾手了就不要放了，面团太干会导致成品很硬。）
3/4. 方法1：将面团搓成圆柱形，在芝麻里滚一圈，放冰箱冷冻，然后拿出来切片。
方法2、擀成面皮，用模子压出形状，裹上芝麻。（也可以用手整成型，然后裹芝麻。）
4/4. 用小火炸至两面金黄即可。
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、止汗、壮气提神等功效；可与枣（鲜）、红豆、桑葚搭配；与鸡胸脯肉、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、美容护肤、预防癌症等功效；可与小米面、海虾、生菜搭配；与兔肉、桔子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、和中益肺、疗疮去酒毒等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血压、延年益寿、润肠燥等功效；可与桑葚、山药、海带搭配；与鸡胸肉、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜饼热量1521 千卡
- 脂肪56.61 克
- 蛋白质39.76 克
- 碳水化合物204.62 克
- 钠151.7 毫克
- 钙842 毫克
- 铁24.65 毫克
- 钾627 毫克