| 青瓜拌鸡脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 鸡脚 | 克 | 1043千卡 | 215千卡 | 19.4克 | 14.6克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1293克 | 青瓜拌鸡脚热量/卡路里2650千卡 | |||
 热量2650千卡，相当于网球442分钟消耗的热量...360 | |||||
青瓜拌鸡脚的做法共9个步骤
食材主料/辅料
青瓜（2条）、鸡脚（约15只）、芫西（4棵）、麻油（按个人口味）、姜（5片）、蒜头（5粒）、蚝油（按个人口味）、生抽（按个人口味）、盐（按个人口味）、陈醋（按个人口味）、白糖（1点）、辣椒（按个人口味）、白酒（少许）
1/9. 洗干净，对半切好鸡脚，去掉指甲。
2/9. 拍好切好青瓜。
3/9. 洗好切好芫西，辣椒圈，姜片。
4/9. 切碎蒜头。
5/9. 放姜片去锅煮开水。
6/9. 水开后放鸡脚下去煮10分钟，加白酒。
7/9. 捞起鸡脚浸泡冰水中20分钟。
8/9. 再次捞起鸡脚，一并放下所有材料，搅拌。
9/9. 完成
食材功效信息
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
鸡脚的热量215千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进骨骼发育、降血压、防治皮肤炎症等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、温中止呕、活血驱寒等功效；可与芥菜、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、保护肝功能、改善肝功能等功效；可与醋、火腿、生菜搭配；与鸡胸肉、鸭肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青瓜拌鸡脚热量2650 千卡
- 脂肪141.39 克
- 蛋白质56.4 克
- 碳水化合物232.19 克
- 钠10968.4 毫克
- 钙585 毫克
- 铁15.17 毫克
- 钾2848 毫克