| 湖南口味鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 648克 | 湖南口味鸡热量/卡路里814千卡 | |||

1/10. 鸡洗干净剁成两厘米见方的小块!倒入料酒、老抽、姜片拌匀入味(切小块!勿放生粉!)

2/10. 准备配料,姜蓉,大蒜丁,大葱(忘记拍照)青椒,红椒(要辣才好吃!)

3/10. 放油爆香姜蒜

4/10. 大火爆鸡,会出油。(出多点出多点,这样就不会胖

5/10. 倒入青椒红椒继续爆炒

6/10. 加大葱

7/10. 加豆瓣酱,辣椒酱,拌两下,加水

8/10. 煮干收汁就差不多了。盐酱油因为之前都有放,所以应该不用,不够味的话可以加

9/10. 尝一下居然还不够辣!这时我的万能剁辣椒出马!(这一步可忽略)

10/10. 做好啦
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热、健胃、帮助消化等功效;可与包菜、苦瓜、鳝鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有祛风湿、健脾胃、降血糖等功效;可与豆腐、小白菜、鸡蛋搭配;与猪肝、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、预防感冒、预防心脑血管疾病等功效;可与生菜、排骨、粳米搭配;与大葱、草菇、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、增进血行、温肺止咳等功效;可与牛腩、芥菜、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、预防癌症、舒张血管等功效;可与基围虾、樱桃、粳米搭配;与杨梅、大蒜、枣相克,同食可能会引起不适;